Краса та здоров'я...

З найдавніших часів люди займаються землеробством, садівництвом. Вирощують різні культури, рослини, трави. У тому числі і ароматичні. Вирощують на ділянках, в садах, а також будинки, у горщиках. Але мало хто здогадується, що ароматичні трави - смачне засіб для схуднення. Спеції чудово допомагають в дієті.

Люди, які не можуть вирощувати ці рослини, не повинні переживати. У наш час спеції можна знайти в будь-якому продуктовому магазині міста, вже в готовому до вживання вигляді. Кріп, петрушка, майоран, кинза і багато інших можуть зробити казково смачним будь-яке з наших страв. Спеції додають їжі не тільки привабливий аромат, а й створюють витончені нотки смаку, які мелодійно переливаються при вживанні їжі.

Чим же ароматичні трави допомагають у дієті, і чому їх розглядають як засіб для схуднення? Звичайно ж, це збільшення смакових властивостей дієтичної їжі. Знайомі нам з самого дитинства страви можуть придбати абсолютно новий смак завдяки додаванню в них спецій. Наприклад, соус "песто". У нього входять такі інгредієнти, як сир, горіхи, оливкове масло і базилік. Базилік додають для краси, аромату, а також для витонченого свіжого смаку. Соус змішується блендером і вживається в їжу з дієтичними крекерами, тостами, або його додають в легкий овочевий салат, супи і м'ясні страви.

Дієтологи також рекомендують вживати спеції в їжу. Справа в тому, що спеції впливають на смакову особливість продуктів, вони можуть надати смак будь-якого дієтичного страви. Пряні трави роблять улюблені калорійні соуси дієтичними і замінюють сіль, про шкоду яку так багато відомо.

Спеції додають в маринади, супи, страви з птиці, риби, м'яса. Також їх використовують як прикраси блюд.

Придбати пряні трави не проблема. Якщо ви прихильник дієт або хоч трохи стежте за своїм харчуванням, вам необхідно знати, які трави з чим вживати і просто поекспериментувати зі смаком.

Отже, з чим вживати "трави для схуднення"?

• Базилік поєднується з великою кількістю продуктів. Це м'ясо: свинина, баранина, яловичина, дичина. Більшість овочів, фрукти, пасти і навіть випічка.

• Кріп дуже гарний у приготуванні страв із сиру, овочів і яєць. Також відмінно поєднується з огірками, можна використовувати в деяких стравах з м'яса і дичини.

• Майоран - обов'язковий інгредієнт при приготуванні страв з дичини, ракоподібних, овочів і сирів. Також його часто додають в маринади.

• Кервель незамінний при приготуванні начинок і паштетів. Його можна додавати в деякі страви з птиці, печінки і овочів.

• Лавровий лист добре доповнить смак рибних страв, м'ясних. Відмінно підходить для різних бульйонів.

• М'ята збагачує смак не тільки відомих нам напоїв (чай, різні коктейлі), але і відмінно додає смак десертів і легким тістечком.

• Гілочки розмарину нерозлучні з овочами та соусами. Їх можна додавати при смаженні і гасінні овочів. Також вони добре прикрашають страви з м'яса і дичини.

• Чабер - відмінно підходить для страв з бобів. Він відмінно усуває гази.

• Шавлія - ​​найкраща приправа до м'яса і до домашньої птиці. Він відмінно висловлює смак страв з яєць і дичини.

• Естрагон - це універсальна приправа, яка підходить для будь-якої страви з м'яса, дичини, риби. Особливо добре вона поєднується з рибними стравами і стравами з молюсків. Широко застосовується в маринадах та соусах.

• Чебрець - поєднується зі стравами з яловичини. Також використовують з стравами з гарбуза, коренеплодів і бобів.

Спеції - це прекрасний спосіб готувати красиво, смачно, з користю для здоров'я і фігури.